血糖値の上昇率を数値化したものをＧＩ値という 血糖値の上昇率を数値化したものをＧＩ値と言います。欧米では美しくなる、痩せるためにはＧＩ値の低い物、血糖値の上昇率が低い物を摂ることが当たり前になっています。ＧＩ値が低い物とは茶色い炭水化物のことです。ＧＩ値が低い炭水化物は血糖値の上昇を防ぎます。 血糖…
糖分を大量に摂ってハイになる「シュガーハイ」 シュガーハイとは、糖分の過剰摂取で血糖値が急上昇し「元気になる」状態のことです。元気になったのではなく脳に糖が流入し覚醒しただけの話。脳はグルコースという成分を必要としていますが、これは甘い糖分から摂取できます。ただしその場合インシュリンによる血糖値の乱…
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