今までの情報は完全に間違い ダイエットして健康になりたいと考える方が一番間違える勘違いとは何か?それが油の量を減らそうとすることです。脂肪を落としたいわけだから脂を取らないようにしようというシンプルな考え方ですがこれはほぼ失敗します。脂肪がたくさん付いたお肉を辞めて野菜中心でいこう、、この考…
健康とは血糖値をコントロールできたか否か 健康でいるためにはあらゆる努力が必要だと多くの方は信じていますが実は健康であるためにはたった一つのことをコントロールできてば達成できます、それが血糖値のコントロールです。私は幼少期から運動をしてきましたが運動をすると体調が良くなることを知っていました…
糖質制限だけでは失敗する 糖質制限という言葉があります、炭水化物、糖質摂取を少なくする食事方法です。この食事方法は普段の食生活において糖質をカットしましょうという意味になりますがこの言葉を真に受けて行うと失敗します。糖質、炭水化物をカットするということは主食のご飯、パンを無くすということです…
この数字は多すぎる 全世界で三億人が糖尿病であると言われています。この数字はあまりに大きく人類病と言っても過言ではないのではないでしょうか。80億人中3億人が糖尿病であるとするならば残りの77億人は糖尿病予備軍と言ってもいいでしょう。ではなぜここまで糖尿病は多いのか??答えは人類の糖質過剰摂…
安定した食料源としての炭水化物 人類は小麦の栽培に成功することで安定した食料源を確保することができました。そして小麦の栽培に成功した人類は稲、とうもろこし、じゃがいもと穀物を次々に発見していったのです。結果人口は今現在も毎日のように増加しています。一年間でタイ国家分の人口が増えています。これ…
痩せるために脂肪を摂るのは常識 日本人の多くは油は太る元であると真剣に信じています。これは無理のない話、スーパー行けばNO FAT低脂質という文字が商品に表示されています。これらは油を少なくすれば太らないという意味を暗示しています。ですが実際には脂肪を多くとっても太りませんしむしろ脂肪を多く…
動物性タンパク質、脂質を摂れば分かる、、、食べ過ぎはない 食べ過ぎ、過食という言葉がありますが、、これはタンパク質、脂質中心の食事では絶対にあり得ないことです。試しにお肉、卵、チーズなどの食事で朝、昼と食べてみてください。その後の空腹はほぼ皆無になります。炭水化物中心の食事にありがちな小腹が…
鬱や落ち込みは低血糖症状の一つ 熊は秋になると果物を食べ、、体内に糖質を入れます。すると気分が落ち込みそのまま穴ぐらにこもりそのまま冬眠に入ります。糖質を取れば血糖値は上がりますがその後ゆるやかに下がり始めるのですがこれはそのまま気分を低下させて眠りにはいるのです。低血糖時の気分の低下は体の…
人類700万年の歴史の中で大量糖質を摂取できるように作られなかった 700万年間糖質をほぼ摂取しないままに進化した人間の体は大量糖質が体内に入ることに備えて体が作られていません。突然穀物栽培が始まって穀物を食せるようになったにも関わらず人間の体は穀物を正しく消化できるようにはならないのです。…
人間の内臓は肉食動物寄り 日本人は太古の昔から米を食べてきた、だから日本人は肉ではなくコメなどの穀物が合っている。このように考える医師や栄養士は多いです。ですが人類の歴史を振り返ればそれは全くの嘘であることは明確で人類は695万年間昆虫や小動物、ドングリを食し、その後5万年間を大型動物を狩猟…